แชร์

IPA เสน่ห์รสเข้มข้น และ กลิ่น Hops

อัพเดทล่าสุด: 17 ก.ค. 2025

485 ผู้เข้าชม

PA (India Pale Ale) เป็นเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นในช่วงยุคล่าอาณานิคม 200 ปีที่แล้ว โดยที่มาของรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เกิดจากการหาวิธีที่จะเก็บรักษาเครื่องดื่มให้ยาวนานยิ่งขึ้นเพื่อส่งเครื่องดื่มจากอังกฤษ ไปยังอินเดีย ซึ่งในช่วงเวลานั้นต้องใช้เวลาเดินทางโดยทางเรือนานหลายเดือน จึงได้เพิ่มปริมาณของ Hops ในเครื่องดื่มให้มากขึ้น เนื่องจาก Hops เป็นธัญพืชที่ช่วยป้องกันการเน่าเสียตามธรรมชาติ จึงช่วยยืดอายุของเครื่องดื่มให้อยู่ได้นาน

และการเติม Hops ปริมาณมากลงในเครื่องดื่มกับมีผลพลอยได้เป็น "ความเข้มข้น" และ กลิ่นหอม ของฮอปส์ที่กลมกล่อม อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ IPA

IPA ของโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง เป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง 5.5% มีความหวานของมอลต์ที่ทำให้รสชาติมีความสมดุลย์สีเครื่องดื่มออกไปทางสีทองเข้ม Full Body และ ด้วย Hops หลากหลายชนิด ยังทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมสดชื่นโทนผลไม้โดดเด่น ที่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับ IPA จนเป็นที่ถูกใจนักดื่มหลายๆคน